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くぼ農園の味覚狩り

公開開始日:2013年09月30日

 

収穫の時期と採り方のポイント

ぶどう狩り
●収穫時期●
マスカット・オブ・アレキサンドリア: 9月上旬から11月中旬頃まで
・マスカット・ベリーA: 8月下旬から10月下旬l頃まで
・NEWピオーネ: 8月下旬から10月下旬頃まで

●ぶどう狩りのポイント●

一般的にぶどうは、木の先端の方から順番に熟していきます。
木の根っこの位置を確認して、そこから遠いところに実っている房から収穫するのがおすすめです。また、ぶどうは房の上の方にいくにつれて、甘くなっていくので、下の方から食べると最後までおいしく味わうことができますよ。
マスカット農園 食べる
マスカット狩り

 

しいたけ狩り 

●収穫時期●
9月中旬から10月下旬頃まで

●しいたけ狩りのポイント●
原木栽培された「しいたけ」は、肉厚で焼いても身の縮みが少ないのが特徴です。
食べ方によって大きさを選んで収穫してください。鍋や煮物にするなら「小さめ」、焼肉に使うなら「大きめ」がおすすめですよ
。しいたけが苦手な子も、自分で収穫すると食べられるきっかけになるかもしれませんね。

しいたけ園 しいたけ しいたけ狩り

ゆず狩り

●収穫時期●

9月から11月中旬頃まで

●ゆず狩りのポイント●
黄色くなっているものが熟れているように見えますが、緑のまま収穫してもおいしくいただけます。そのまま置いておくと自然と黄色くなりますよ。

ゆず畑  ゆず狩り 

 

栗拾い

●収穫時期●

9月中旬から10月下旬頃まで

●栗拾いのポイント●

「利平(りへい)」や「丹沢(たんざわ)」という品種を栽培しています。
木についている栗は、まだ熟する前。だから、地面に落ちているイガのついている栗や、イガからこぼれ落ちた栗がおいしいです。 

くり山 栗拾い くり

 

いも掘り

●収穫時期●
9月中旬から10月下旬頃まで

●いも掘りのポイント●
焼きいもにしても、天ぷらにしてもおいしい「鳴門金時芋」がとれます。
畑ではあらかじめツルを刈って掘りやすくしています。
いもを掘りあてるまでは、根っこに沿って丁寧に根気強く掘っていくと、いもを傷つけずにきれいに収穫できます。

いも畑 いも掘り
いも掘り

 

柿狩り

●収穫時期●柿狩り
10月下旬から11月上旬
●柿狩りのポイント●
実が大きく種が少ない「うえまつ柿」が実っています。
表面が赤っぽい色になっているものを選んでください。ヘタの部分と実の部分のすき間が、少ないものを選ぶのがポイントです。

 

サワガニ採り

●生息時期●
4月から12月頃
●捕獲のポイント●
園内の小川で捕まえられます。岩の下や水際の草の根本などを注意深く観察してみるといいですよ。(食用ではありません)

 サワガニ採り サワガニ採り 

 

そのほかにも、キャンプやバーベキューなど自然の中でのアウトドアにもピッタリです。収穫の季節が終わっても、家族で野外体験が楽しめます。