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「ローカルフード・ヒーロー・プロジェクト2014 ロングテーブル・ ブランチ」【グッド・オカヤマ・プロジェクト委員会】

公開開始日:2014年10月30日

「食べる」を持続可能にしていくために、「『食べる』を変える」に取り組んでいる人とその活動内容を広くシェアしていくためのプロジェクト、それが「ローカルフード・ヒーロー・プロジェクト」。

例えば、環境と身体にやさしいものづくりに挑戦している農家さん、生態系の維持に取り組んでいる畜産家や漁師さん、地域内で経済がめぐるしくみを試みている生産者や小売業者、そしてそれらを支えているレストランなど。

年に一度、彼らローカルフード・ヒーローがマチナカに集まって、多くの人たちとテーブルを囲み、みんなで料理を楽しみながら、彼らのアイデアを噛みしめる饗宴です。

第一回目となる今回は、岡山県下から7つの食の生産農家さんと4軒のレストランシェフが参加。またゲストとして地産地消(ファームtoテーブル)運動のメッカ、米国オレゴン州ポートランドからレストラン「Beast」の料理人3名がこの日のために来日。岡山の素材を使った日米共創によるスペシャルブランチをご用意いたします。

【ローカルフードヒーロー生産者】
地美恵の郷 みまさか、上山集楽、さとみ農園、ルーラルカプリ農場、みつ有機組合、美咲町大垪和やまっこ工房、美咲町打穴西中央農村支援隊

【ローカルフードヒーローシェフ】 
監修:寺田真紀夫氏(ristrante Terada)
料理:難波亮氏(Trattria Pizzeria Appetito)、赤木大輔氏(Padang Padang)、今枝ゆかり氏(暮らしとつながる料理教室 viorto)

【From portland】
BEAST:Naomi Pomeroy(シェフ)、Ellen Laing(パティシエ)、Peter Cho(スーシェフ)

当日は同会場にて地元生産者による直売マーケットの他、フードテナント、ドリンクバー等、約10軒が軒を連ねるファーマーズマーケットを同時開催。ロングテーブル・ ブランチとは別にスタンディング形式で誰でも気軽にイベントをお楽しみいただけます。(2014年11月9日(日曜)11時から16時※雨天決行)


開催日時

2014年11月9日(日曜)12時30分から15時00分

開催場所

両備バスカンパニー前駐車場広場(岡山市北区錦町7-23) [地図

定員

60名(アルコールをご用意するため成人のみとさせていただきます。)
※定員になり次第、締め切らせていただきます。

参加費

5,000円(税込、コース料理全4品予定、ワンドリンク付)
※クレジットカードによるお支払いのみです。

お申込

以下のURLよりお申込ください。
お申込フォーム:http://eventregist.com/e/localhero
※お申込後のキャンセル及び返金は承っておりません。
※天候その他の事情により、イベントを中止・時間や内容の変更をすることがございます。ご了承ください。(中止の際は返金いたします。)

その他

企画:グッド・オカヤマ・プロジェクト委員会※
主催:グッド・オカヤマ・プロジェクト「ローカルフード・ヒーロー2014」イベント実行委員会(NPO法人みんなの集落研究所、株式会社いち、イオンモール株式会社)
後援:NPO法人岡山NPOセンター、公益財団法人みんなでつくる財団おかやま
協力:両備グループ、akizu、PDC


※グッド・オカヤマ・プロジェクト委員会は、岡山ESDプロジェクト重点取組組織に指定されています。


お問い合わせ

グッド・オカヤマ・プロジェクト委員会事務局(株式会社いち内)
メールアドレス:info@ichi-jp.org (担当:河上)

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